六月，是萬(wàn)千中高考學(xué)子的戰(zhàn)場(chǎng)，也是另一群人的考場(chǎng)。當(dāng)考場(chǎng)內(nèi)筆尖在紙上沙沙游走，考場(chǎng)之外，浙農(nóng)華盛的員工正以截然不同的方式作答——他們的試卷，是一筐筐帶著晨露的青菜、一箱箱碼放整齊的鮮肉、一車(chē)車(chē)精確到分鐘的冷鏈配送。
6月6日晚，城市沉入夜色，浙農(nóng)華盛諸暨分公司的配送車(chē)間卻燈火通明。光落在貨架上，落在一筐筐等待分揀的蔬菜上，落在百余名員工忙碌而有序的身影上。分揀員在貨架間快步穿行，青菜帶著水珠落入筐中，鮮肉按規(guī)格分裝妥當(dāng)，水產(chǎn)仍在筐里撲騰。檢測(cè)員攥著食材樣本一路小跑趕往檢測(cè)室，復(fù)核員對(duì)著配送清單逐行勾畫(huà)確認(rèn)。沒(méi)人閑聊，沒(méi)人拖沓，整個(gè)車(chē)間忙得熱氣騰騰，卻又秩序井然。這是高考前最后一輪備料，考點(diǎn)學(xué)校將在考前若干小時(shí)封場(chǎng)，幾乎沒(méi)有補(bǔ)送的機(jī)會(huì)。這批食材必須一次到位，不能有任何閃失。
配送中心內(nèi)，制作好的公示牌上信息齊全，確保不出現(xiàn)失誤與晚點(diǎn)
進(jìn)入六月，浙農(nóng)華盛全省各配送中心同步切換至“考時(shí)節(jié)奏”。諸暨、柯橋、新昌、金華、黃巖、湖州等多個(gè)區(qū)域的考點(diǎn)學(xué)校食材配送保障任務(wù)陸續(xù)鋪開(kāi)。僅諸暨一地，就覆蓋5個(gè)高考考點(diǎn)、13個(gè)中考考點(diǎn)——從城區(qū)到偏遠(yuǎn)的嶺北中心學(xué)校，每一個(gè)考點(diǎn)均有專人負(fù)責(zé)、專車(chē)配送。
提前一周，各分公司便開(kāi)始與考點(diǎn)學(xué)校對(duì)接菜單?？头亢陀唵尾恐鹨缓藢?duì)菜品品類(lèi)，剔除高風(fēng)險(xiǎn)食材，并與教育局聯(lián)動(dòng)調(diào)換近期質(zhì)量不穩(wěn)定的品種。菜單一經(jīng)敲定，采購(gòu)組旋即行動(dòng)。冷凍肉品、干貨調(diào)料等耐儲(chǔ)存物資，提前聯(lián)絡(luò)品牌供應(yīng)商備貨入庫(kù)，整車(chē)運(yùn)進(jìn)恒溫倉(cāng)庫(kù)；耐儲(chǔ)存的瓜菜提早一天到位，給后續(xù)分揀核驗(yàn)預(yù)留充足時(shí)間；而葉菜、鮮肉、水產(chǎn)等對(duì)鮮度要求極高的食材，則直到配送前一晚才陸續(xù)運(yùn)抵車(chē)間，最大程度確保食材的鮮活口感。
冷庫(kù)內(nèi)食材擺放整齊，分類(lèi)儲(chǔ)存
品保環(huán)節(jié)是食材出庫(kù)前最為關(guān)鍵的一道閘門(mén)。每一批到庫(kù)食材，檢查人員先核對(duì)單據(jù)、查驗(yàn)外觀，再取樣送入檢測(cè)室，對(duì)農(nóng)殘及各項(xiàng)有毒有害指標(biāo)逐一進(jìn)行檢測(cè)篩查。高考期間，僅諸暨配送中心就完成檢測(cè)788批次，全部合格。倉(cāng)儲(chǔ)與配送環(huán)節(jié)同樣一絲不茍。冷庫(kù)按不同溫區(qū)分區(qū)管理，凍品、水產(chǎn)、蔬菜各有專屬存放區(qū)域，杜絕串味；發(fā)貨前半小時(shí)啟動(dòng)冷鏈車(chē)預(yù)冷，裝車(chē)時(shí)生熟分開(kāi)、不混裝不交叉，GPS定位與車(chē)廂溫度全程實(shí)時(shí)回傳。所有配送車(chē)輛還在高考前完成全面檢修和深度清潔消毒，確保制冷、定位、機(jī)械等各系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)虞。
檢測(cè)人員認(rèn)真檢測(cè)食材
凌晨四點(diǎn)，冷鏈車(chē)準(zhǔn)時(shí)駛出配送中心，分赴各個(gè)考點(diǎn)。每處考點(diǎn)均安排經(jīng)理級(jí)人員跟車(chē)到校，確保突發(fā)情況第一時(shí)間響應(yīng)。抵達(dá)后，跟車(chē)人員與食堂負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)參與驗(yàn)收，當(dāng)面核驗(yàn)菜品質(zhì)量和數(shù)量，確認(rèn)無(wú)誤后簽字交接。此時(shí)天光微亮，考點(diǎn)食堂的灶火已經(jīng)點(diǎn)燃，帶著晨露的食材被陸續(xù)搬進(jìn)后廚，一場(chǎng)從深夜綿延到清晨的無(wú)聲接力，至此順利完成交棒。
中高考期間恰逢周末與端午假期，浙農(nóng)華盛各配送中心全員在崗。辦公室后勤人員主動(dòng)補(bǔ)位，充實(shí)到分揀、復(fù)核等一線崗位；全部冷鏈車(chē)輛悉數(shù)投入運(yùn)轉(zhuǎn)，應(yīng)急車(chē)輛隨時(shí)待命；水電、IT等崗位員工同步值守，確保車(chē)間設(shè)備與配送系統(tǒng)全程穩(wěn)定運(yùn)行。從凌晨的車(chē)間到清晨的考點(diǎn)，從分揀員到跟車(chē)經(jīng)理，每個(gè)人都在自己的位置上守著。對(duì)他們而言，考生在考場(chǎng)盡力，他們?cè)诤蠓接眯模衙恳环菔巢陌踩珳?zhǔn)時(shí)送到，就是最大的責(zé)任。
復(fù)核人員正在認(rèn)真檢查食材外觀與品質(zhì)
整個(gè)高考期間，浙農(nóng)華盛實(shí)現(xiàn)配送零差錯(cuò)、零投訴、零退貨。緊隨其后的中考保障，同樣未有半分松懈——一樣的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，一樣的規(guī)范流程，一樣的凌晨出發(fā)的冷鏈車(chē)，所有考點(diǎn)的食材配送任務(wù)均穩(wěn)穩(wěn)落地。他們的付出，寫(xiě)在每一車(chē)準(zhǔn)時(shí)抵達(dá)的新鮮食材里，寫(xiě)在成百上千份合格的檢測(cè)報(bào)告里，也寫(xiě)在每一位考生吃上熱乎飯菜時(shí)，那份不必言說(shuō)的安心感里。
對(duì)浙農(nóng)華盛來(lái)說(shuō)，中高考的這幾天是一次特殊的“考試”，但他們?nèi)粘５氖刈o(hù)從未停止。公司校園食材配送業(yè)務(wù)覆蓋300多所學(xué)校，無(wú)數(shù)個(gè)深夜和清晨，同樣嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧鞒?、同樣?yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，在每一個(gè)配送中心日復(fù)一日地上演。不分寒暑，不論晴雨，把安全新鮮的食材準(zhǔn)時(shí)送到學(xué)校食堂——這件事，他們堅(jiān)持了許多年，也還將一直做下去。
中高考考量的是知識(shí)的厚薄，而這場(chǎng)場(chǎng)外的“配送考試”，丈量的卻是責(zé)任的深度。浙農(nóng)華盛的這份守護(hù)，在六月之后，依然日日如新。
（辦公室 徐玥琪）
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